春季养生豆腐汤

【导读】春季虽然没有冬季寒冷，但是春季的气候多变，人容易气虚，稍不注意就会容易生病，而春季雨水多，人体的湿气明显会加重，春季应该要注意养生。春季养生一般都是以养肝、健脾和祛湿为主，而豆腐是比较适合春季养生的食品。春季养生豆腐汤是什么？怎么做，春季养生豆腐汤又有什么功效，接下来就让小编为大家介绍介绍。

春季养生须知

每到春天，气温升高，阳光明媚，大家的各种活动开始增加，而养生也被很多朋友提上了日程。但是，春季养生有哪些需要注意的地方呢？下面大家就来了解一下吧。

1、衣服别穿太少：大家要本着春捂秋冻的原则，千万不要因为爱美而穿的过少。虽然春天的气温逐渐升高，但是早晚的温差还是挺大的，应该多穿些，否则会引发关节炎，和妇科疾病。

2、少酸、多甜：到了春天，大家要避免吃过多酸性食物，可以多食用一些温热类食物。在做饭的时候，葱姜蒜一定不能少。

3、加强户外运动：户外运动对增强体质是有显著作用的，所以一定不要宅在家里，应该去晒晒太阳，呼吸一下新鲜空气。

春天是肝火旺盛的季节，大家要调整好情绪，保持乐观向上的生活态度，可以看一些喜剧片子，也可以逛逛公园，不要为一些小事动怒。

春季养生保健汤

在我们的饮食当中，春季是最适合养精的时候，在春季适合喝一些什么汤？喝什么汤会有养生保健的作用？

1、苦瓜皮蛋鲫鱼汤

材料：苦瓜、皮蛋适量，鲫鱼1斤。

做法：1）苦瓜洗净切开，挖去瓤和籽，切成块；

2）皮蛋洗干净，剥壳后切块；

3）鲫鱼宰好并且洗净；

4）热锅下两汤匙油，然后煎一下鲫鱼，不要煎太久；

5）锅中倒入适量水和姜片煮沸，转中火煲8分钟；

6）下苦瓜和皮蛋再滚10分钟，加入调味料即可。

这款汤，为什么适合春季喝呢？因为它有苦瓜，可以清热，同时搭配鲫鱼可以明目解毒、健脾。

2、老鸭笋汤

材料：老鸭1只、笋尖150克、枸杞少许，调味料适量。

做法：1）老鸭宰后洗净，切块用清水漂20分钟，将水沥干；

2）笋用水泡软后洗净，取中段切丝；

3）所有原料一起放入煲内，大火煲滚；

4）转小火慢煲4小时左右，加入调味料即可。

这款汤可以滋阴补肾、强身健体，但是要注意一点，就是这汤性寒，体虚的要注意量。

春季是一个较为干燥的季节，比较适合清热滋补类的汤品，这两款汤不妨喝起来。

春季养生餐

如今，人们越来越意识到保健的重要性，春季是医疗保健的重要季节，我们为每个人推荐几种春季健康食品：

早餐健康粥

一、调味料：山药，大米，糯米，糯米，小米(根据个人口味而异)。

实践：

1.洗米，小米和糯米，并在水中浸泡约10分钟。

2.将山药切成小水浸泡，防止变色，然后用电饭煲将粥档转移到用2小时粥(2小时粥比1小时糯米粘)。

3.等待大约一小时，直到山药倒入电饭煲并继续，直至完成。然后将枸杞倒入粥中，等一会儿，吃一罐美味的山药粥!

二调味料：米2杯，鲜蘑菇5片，肌肉片200克，红薯量，芦笋6片，玉米3T，油1 / 2T，古寿喜烧半杯，水1.5杯，盐曲1T。

实践：

1.准备工作：洗米，香菇，芦笋，红薯块。切断肌肉片，加盐(或用酱油/盐取代)。

2.热油，放香菇，然后放肉(不加油)炒出香味，肉色升起。

3.将所有配料和调料放入锅中拌匀，在锅外放3杯水，香辣烩饭完成。

三调味料：米醋15毫升，红酒醋5毫升，酱油5毫升，糖4克，芥末5毫升，花生油30毫升，麻油15毫升，新鲜芦笋680克，去老根，切成5厘米长细分，9克芝麻籽。

实践：

1.将米醋，红酒醋，酱油，糖和芥末混合，撒上一些花生油并拌匀，放置一边。

2.煮一点盐水，将芦笋放入水中3-5分钟，直至软化，取出后用冷水冲洗。

3.将芦笋放入大碗中，然后将准备好的沙拉酱倒入芦笋中，充分搅拌，撒上芝麻。